Marmita autogeneradora de vapor de alta eficiencia, a gas natural
Gracias a un proceso de desarrollo iniciado en 2010, que ha involucrado la ejecución de proyectos financiados por Colciencias para tres etapas del proceso, hemos logrado diseñar y construir ecook: una marmita auto-generadora de vapor de alta eficiencia, alimentada por gas natural, con control automático y visualización de variables de proceso, y con ventajas en cuanto a costo en comparación con otras marmitas de eficiencia similar.
La marmita ecook del Centro de Desarrollo Tecnológico del Gas es una marmita de vapor con generación propia de vapor, por medio de la contención de una cantidad fija de agua que es calentada por combustión de gas natural. Su eficiencia de calentamiento está por encima del 60 %, ajustándose al estado del arte actual para esta tecnología. ecook se encuentra en proceso de patentamiento, y ha sido desarrollada pensando en contribuir a la optimización de los procesos de pequeñas y medianas empresas nacionales, como aquellas que conforman mayoritariamente el sector de la dulcería tradicional.
La marmita ecook se adecúa a los requerimientos de control y seguridad de las normas ASTM F1602-12 o ASTM F1603-12, del Código ASME de Calderas y Recipientes a Presión, y de las normas técnicas aplicables para equipos comerciales a gas. Contiene un tren de combustión de gas, con sistema de encendido automático, sensor de llama y válvula de corte automático en caso de apagado de los quemadores; una válvula de seguridad de vapor; un visor del nivel del agua; un termostato con sensor e indicador de temperatura; y un sensor e indicador de presión. ecook está disponible en tres tamaños diferentes, con capacidades de 25, 40 y 60 galones.